Plädoyer für die Brennnessel: Mehr als nur Spinat!
Die Brennnessel (Urtica dioica) ist eines der am meisten unterschätzten, aber kraftvollsten heimischen Superfoods, das weit über ihren Ruf als „Unkraut“ hinausgeht. Es wird Zeit, dass wir ihr den Platz geben, den sie verdient –…